渡米前後（いつだったか定かではない）、テネシーが属する南部のお料理ってどんなだろ？ とググって調べてよくチェックしていたのがこちら。 tastesouth.exblog.jp プルドポークも作ってみたし、55Southのシュリンプ＆グリッツに感動して、コーングリッツも…