思えば遠く来たもんだ @てねしー

オットの転職で2019年7月に東京からテネシー州ナッシュビル近郊に引っ越してきたアラフィフ母さん、みかえるのブログです。

麺類

お昼は基本的に麺を食べています。

時々テイクアウトするにしても、パンダエクスプレスだったり、ヌードル&カンパニーだったりと麺類多め。

次男は冷やしうどん(インターナショナルスーパーマーケットで買ってきた冷凍うどんをレンチンしてめんつゆで食べる)を食べたいと言うことが多く、きょうも冷やしうどんでした。

長男はラーメンとかつけ麺をリクエストすることが多いのですが、前に次男が食べていた冷やし中華がおいしそうだったから、あんまり冷やし中華は好きじゃないけど食べたいというので作りました。3食入りの冷凍冷やし中華をインターナショナルスーパーマーケットで買ってきていたので、それで作りました。

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ハムときゅうりと卵はたまたま冷蔵庫に入ってました(ハムと卵は常備しているけれど、きゅうりはないこともある)。長男はトマト苦手なので省略。

 

私はこれまたインターナショナルスーパーマーケットで買ってきた明太子パスタのソースで明太子パスタ。久しぶりに食べたのでおいしかったです。
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きょうはオットは別にランチだったので麺類を食べていませんが、普段はオットもパスタを食べることが多いです。先日は残り物でパスタを作ってました。オットがメインで担当しましたが、私もベーコン切ったりちょっとお手伝いしました。
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BBQの残り物のパプリカとシシトウ、冷蔵庫に常備されているブロッコリーとベーコン、たまたまあったマッシュルーム。野菜たっぷりペペロンチーノでした。

まあ毎日ちゃんと茹でて作っているわけではなく、私はきのうは一平ちゃんでしたし(こちらでは高級品!! 塩だれ味が人気なかったので私が食べることになりました)、カップ麺や袋麺で簡単に済ませてしまうことも多いです。麺類はいいよなあ、と改めて思ったStay at Home だったのでした(まだあまり外に出る気にはならないので引き続きなるべく家にいます)。