先日、行きつけのPublixで「フィレミニヨンかしら…」と思って手に取った肉が、聞いたことのないMock Tender Steakという肉でした。その場でググるとウワミスジとのこと。 ミスジですってええええ！！ 希少部位じゃないのおおおお？？ と思って即お買い上げ。…