薄切り肉を作れるとなったら、子どもたちが「すき焼きを食べたい」と言ってきました。すき焼きにふさわしい霜降り牛肉を探してみましたが、そんなお肉は見当たりません。だいたい赤身。だいたいオーブンで焼くかグリルで焼くかって感じのお肉ばかり。 仕方が…
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