11月の第3木曜はサンクスギビングです。
個人的にあまりめでたいと思っていないので、今回のブログタイトルはホリデイにしてしまいました。クリスマス時期のご挨拶、メリークリスマスも最近はよく思われてないらしく、ハッピーホリデイの方がいいみたいですし。
5回目のサンクスギビング、ターキーはもういいやという気持ちなのと、夫が骨付きリブアイを焼きたいと言うので、お任せすることに。長男が焼き鳥を焼きたいとのことで、こちらもお任せすることに。
骨付きリブアイはSam's Clubでゲット。鶏肉は長男が鶏皮とネギ間を作りたいと言うのでWalmartで皮付き骨付き鶏モモ、つくねも欲しいと言うので鶏ひき肉もゲット。
長男はまだ大学出願用のエッセイに苦労しているので（取り掛かりが遅いのよ…）、鶏肉の下ごしらえ（皮を剥がして骨を外す）とつくねの準備（ネギ刻んで味付けして混ぜておく）、ネギ間の準備（グリーンオニオンをカットする）だけはしてあげました。
長男が作った焼き鳥はこちら。
つくねも鶏モモもおいしかったです。次男も鶏皮、ネギ間を食べてました。珍しい。
野菜。芽キャベツ、玉ねぎ。サラダはSam's Clubの地中海サラダ。これもおいしいんだけど、ブロッコリーサラダもおいしいです（私はブロッコリーサラダの方が好き）。
じゃがいも、Publixで買ったイタリアンソーセージ。どっちもおいしかった。イタリアンソーセージ、今までで一番おいしく焼けてました。ありがとう、夫。
ここまででみんなお腹いっぱい。骨付きリブアイはオーブンで焼いてからBBQグリルで焼き目をつける方式なのですが、なかなか肉の内部温度が上がらなかったので、BBQグリルに入れる頃には「これは明日でいいか…」となり、サンクスギビング当日は鑑賞だけになりました。
鑑賞に値する立派なお肉です。後日食べるのが楽しみです。
